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पालक पनीर कैसे बनाये - Palak Paneer Recipe in Indian


एक नजर
  1. रेसिप - इंडियन 
  2. समय - 20 मिनट 
  3. कितने लोगो के लिए  2-4                          
आवश्यक सामग्री 
  • 400 ग्राम पालक 
  • 250 ग्राम पनीर 
  • प्याज, टमाटर कटे हुए 
  • 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 
  • एक बड़ा चम्मच धनिया पाउडर 
  • दो साबुत लाल मिर्च 
  • आधा छोटा चम्मच जीरा 
  • आधा छोटा चम्मच  मिर्च, हल्दी, धनिया का पाउडर 
  • एक टुकड़ा दालचीनी 
  • तीन बड़ा चम्मच तेल 
  • स्वादनुसार नमक 
बनाने की विधि 
  1. पालक को साफ करके धो ले. 
  2. कुकर आधा कप के साथ एक सिटी आने तक उबले. 
  3. इसके बाद पालक को पानी से निकल ले. 
  4. और पीस कर तैयार के ले. 
  5. कड़ाही में तेल गर्म करे और उस में जीरा, साबुन लाल मिर्च और दालचीनी डालकर भून ले. 
  6. और पिसा हुआ प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से फ्राई कर ले. जब प्याज सुनहरा होने लगे तो टमाटर, हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर पकाए 
  7. उसके बाद मसले में पालक का पेस्ट डालकर 10 से 20 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाए 
  8.  पालक पक जाये तो उसमे पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करे 2 मिनट तक पकने दे. 
  9. फिर गैस बंद कर दे. तैयार पालक पनीर को गर्मागर्म नान के साथ खाईए 

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